Manabí

DESCRIPCION

“Manabí” es quien ama esta provincia . Un manabita “de cepa” es quien disfruta de su cultura, habla con orgullo de sus raíces y no se avergüenza de su dialecto y comportamiento montubio.

CULTURA

Es que el manabita tiene particularidades únicas, que se reflejan en sus festividades donde se mezclan lo religioso con lo pagano, herencia de pueblos europeos que se entrelazan con las costumbres de los aborígenes que habitaron esta fértil tierra. 
elaboran obras de arte reconocidas dentro y fuera del territorio nacional. El sombrero de paja toquilla y artículos de otras fibras, cestas y canastos de mimbre, hamacas de algodón, las artesanías de taguas, el uso del barro que lo transforman en ollas o en réplicas de objetos arqueológicos de culturas ancestrales, son solo un pequeño ejemplo de las habilidades artesanales manabitas.

TURISMO

La provincia de Manabí es privilegiada por sus 350 kilómetros de playa, desde Ayampe (al sur) hasta Cojimíes (al norte), además de montañas, cascadas y ríos. 
Manabí se caracteriza por sus pintorescos pueblos de pescadores, hermosas playas, entre las que podemos citar: Cojimies, Pedernales, Camarones, Canoa, San Vicente, Bahía de Caráquez, San Clemente, San Jacinto, Crucita, Jaramijó, aramijo, San Mateo, San José, Puerto Cayo, Machalilla, Los Frailes, Puerto López y Salango.
La tradición y cultura de su gente se puede apreciar en una variada muestra de artesanías en mimbre, cerámica, sombreros de paja, cestería, etc.
Cuenta con 4 rutas turísticas que son: Ruta del Cacao, del Café, de la Paja Toquilla y la Ruta del Colibrí.

GASTRONOMIA

Aunque Manabí posee un abanico gastronómico extremadamente amplio, famoso por 

• el caldo de gallina criolla, 
  
  
  
• viche, 
• ceviche, 
• corviche, 
• salprieta, 
• greñoso, 
• chicha de maíz, 
• tortillas de maíz y de yuca, 
• bollos, 
• empanadas de verde, 
• hornados, y otros más.

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